油焖尖椒好听的名字

① 怎样做油焖尖椒

油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。

油焖尖椒的特色:开胃小菜，家常美食

油焖尖椒的制作材料:

主料:辣椒(青、尖)300克
调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油焖尖椒的做法一:
1.尖椒洗净去蒂，切段;
2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱;
3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
做法二
原料:尖椒,精肉馅(猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌
1、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状
2、拌好的肉馅塞进尖椒里
3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些
4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉
5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒
6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖
7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。
健康提示：尖椒可以促进肠胃蠕动，帮助消化。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

② 油焖尖椒的家常做法是怎样的

食材

尖椒 3个

盐，白糖，香醋 适量

淀粉 适量

葱 适量

方法/步骤

1.把尖椒去蒂洗净，控干水份，或者用干净的笼布把水份擦干备用。

2.取一小碗，放入适量香醋，备1小勺盐，1勺白糖和1勺淀粉，再把葱切成葱花。

3.炒锅放入适量花生油，待油七成熟时，把尖椒摆放在油锅里小火炸制。

4.等把尖椒的底面炸成皱折，再翻面炸制另一面，炸到尖椒外皮变色后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。

5.炒锅里放油，等油五成热时，放入葱花爆香。

6.再把香醋，盐和白糖入锅炒到起泡，再把淀粉加水制成湿淀粉，倒入锅中芶薄芡，制成调味汁。

7.最后把做好的调味汁浇在盘里的尖椒上，一盘香辣酸甜的油焖尖椒就做好了。

注意事项

尖椒最好用整个的，不要切断。

③ 油焖尖椒怎么做`

就把尖椒洗干净，把水擦干，要是怕辣就把头切掉，把子掏出来，要是不怕就整个的放到油里煎.别崩着，那个盖最好，然后翻个.
用铲子按按，煎到两面都有黄色的斑，尖椒软了，就把咸盐，放一点水化开，到进锅里.再把水靠干.
(可以煎的时间长点出来黑色的斑就是虎皮尖椒)
这样做是纯辣椒香味，很正宗。要是想吃别的味的可以放点五香粉，或者把花椒大料放油里一起炸.
注意:
开始会爆炸，，必须盖盖，等煎软就好了

④ 油焖尖椒可以用树椒吗

我认为不是很恰当，树椒是得荣县特有的一种野生木本植物。树椒成熟后色泽金黄，与一般辣椒不同的是，得荣树椒不仅是长在树上，而且含有多种微量元素，有抗癌，抗衰老，养胃，提高身体免疫力的作用。
油焖尖椒说的尖椒，这种青辣椒，是可以作为蔬菜食用。有多种辣椒的做法都用到这种尖椒的，像虎皮尖椒，青椒牛肉丝，尖椒干豆腐，青椒镶肉，油焖尖椒，青椒土豆丝， 尖椒炒鸡蛋， 尖椒炒腊肉，尖椒炒肥肠，青椒回锅肉。

⑤ 油焖尖椒的营养价值

1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；
2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。
食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。